Unsere Kellerei

Im ehemaligen Felsenkeller der Schlossherren von Fries, welcher seit Mitte der 30er Jahre des vorigen Jahrhunderts im Familienbesitz ist, herrschen ideale Bedingungen für die Reifung der Qualitätsweine.

Das selektionierte Traubenmaterial gelangt zur Vinifikation in Edelstahltanks. Vor allem die frischen, fruchtigen Weißweine wie Welschriesling, Chardonnay und Muskateller finden hier ideale Voraussetzungen.

Die Rotweine kommen zur weiteren Lagerung nach der Vergärung in große Holzfässer, wo sie ca. ein Jahr oder auch manchmal länger Zeit haben zu reifen.

Die Barrique-Fässer im Weingut Schachl sind ausschließlich aus feinstem französischem Steineichenholz (Limousin) hergestellt. Das süße, würzige Tannin des Holzes kann das Aroma der Weine hervorragend unterstützen. Sie werden meist nur zweimal befüllt, um die bestmögliche Qualität des Weines zu garantieren.

Gerne senden wir Ihnen auf Wunsch unsere aktuelle Weinliste auch als pdf per mail zu oder Sie besuchen unseren Vöslauer Weinshop!

Oder Sie besuchen uns einfach in unserer

Kellerei in Bad Vöslau, Kernstockg. 4

Öffnungszeiten:        SA 9 - 12 Uhr

                                  MO - FR 15 - 18 Uhr

Telefonisch erreichbar unter 0676/ 766 5222

Während der Aussteckzeiten des Heurigens ist der Weinverkauf in der Kellrei nur unregelmäßig geöffnet. Bitte kommen Sie uns, dann direkt beim Heurigen besuchen!